11月18日，湖南海泰食品有限公司今日生猪屠宰量约257头，环比上涨0.78%；批发指导价40.5元/公斤，环比持平。海吉星国际农产品物流交易园今日来货量1336.74吨，环比上涨13.49%；交易量1116吨，环比下降21.35%；库存量约1200吨，环比上涨22.71%。目前天气较为晴朗，本地蔬菜长势较好，故以批发外地菜为主的海吉星市场交易量持续下降。
根据样本点大润发超市的监测数据显示：大米零售均价3.96元/公斤，环比持平；冷鲜肉零售均价39.6元/公斤，环比持平；鸡蛋零售均价7.96元/公斤，环比持平；7种日常蔬菜零售均价5.96元/公斤，环比持平（大白菜1.96元/公斤，环比持平；白萝卜1.96元/公斤，环比持平；胡萝卜7.96元/公斤，环比持平；油麦菜7.96元/公斤，环比持平；青椒11.96元/公斤，环比持平；土豆3.96元/公斤，环比持平；西红柿5.98元/公斤，环比持平）。
根据样本点花板桥菜市场和金阳巷菜市场的监测均价显示：大米零售均价5.2元/公斤，环比持平；猪肉零售均价44.5元/公斤，环比持平；鸡蛋零售均价11元/公斤，环比持平；7种日常蔬菜零售均价5.64元/公斤，环比上涨1.26%（大白菜3.5元/公斤，环比持平；白萝卜4元/公斤，环比持平；胡萝卜4元/公斤，环比上涨14.29%；油麦菜5元/公斤，环比持平；青椒11.5元/公斤，环比持平；土豆4.5元/公斤，环比持平；西红柿7元/公斤，环比持平）。