8月8日，湖南海泰食品有限公司生猪屠宰量约262头，环比上涨1.55%；批发指导价23.4元/公斤，环比持平。岳阳海吉星国际农产品物流交易园今日蔬菜交易量1532.23吨，环比上涨3.23%。因天气和疫情原因，生猪投放量环比昨天有所增加，加之部分商贩预先进行了囤货购买，市场需求减少，致猪肉批发均价环比昨天持平。
根据样本点大润发超市的监测数据显示：大米零售均价5.2元/公斤，环比下降1.89%；冻鲜肉零售均价25.5元/公斤，环比上涨2%；鸡蛋零售均价15元/公斤，环比持平；7种日常蔬菜零售均价5.21元/公斤，环比持平（大白菜3.94元/公斤，环比持平；白萝卜4.62元/公斤，环比持平；胡萝卜4.4元/公斤，环比持平；油麦菜5.37元/公斤，环比持平；青椒6.23元/公斤，环比持平；土豆6元/公斤，环比持平；西红柿5.9元/公斤，环比持平）。今日大润发超市生活必需品供需稳定、货足价稳，没有出现价格波动及哄抢现象，大米价格下降、鸡蛋价格持续稳定，冻鲜猪肉价格略微上涨，属市场价格调节的正常浮动。
据样本点花板桥菜市场和金阳巷菜市场的监测均价显示：大米零售均价5.1元/公斤，环比持平；猪肉零售均价27元/公斤，环比上涨3.85%；鸡蛋零售均价15元/公斤，环比持平；7种日常蔬菜零售均价5.57元/公斤，环比上涨2.58%（大白菜4元/公斤，环比持平；白萝卜4元/公斤，环比持平；胡萝卜5元/公斤，环比持平；油麦菜6元/公斤，环比持平；青椒6元/公斤，环比持平；土豆6元/公斤，环比持平；西红柿8元/公斤，环比上涨14.29%）。今日两家样本监测农贸市场鸡蛋价格稳定、猪肉类因疫情及进价上涨市场投放量减少等原因，加之居民购买积极，至零售价格正常上涨。蔬菜因天气原因来货量减少，市场消费需求增加，至日常鲜蔬部分零售价格上浮，其余价格稳定。