4月25日，2025湘阴县樟树港辣椒节在樟树镇阳雀湖辣椒基地开幕，30余家全国知名餐饮、食品企业与湘阴特色农产品达成多项意向采购签约。樟树港辣椒“第一摘”公益拍卖活动中，33盒头茬辣椒以128888元的价格被拍下，拍卖所得均捐赠予椒香樟情樟树爱心基金会。湖南省政协原副主席刘晓宣布开幕。中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校，岳阳市委常委、市委宣传部部长刘启峰，副市长魏淑萍、市政协副主席李运帷等出席活动。

　　开幕式现场，湖南樟树港生态农业集团揭牌。作为湘阴县人民政府授权运营全县特色农业产业的龙头国有企业，该集团将以“服务乡村振兴、引领生态农业、践行绿色生活”为使命，聚焦樟树港辣椒等特色产业，构建从田间到餐桌的全链条生态体系，打造集标准化种植、智慧农业、精深加工、冷链物流、品牌营销、农旅融合于一体的现代农业标杆。

　　当日，在湘阴还举办2025地标美食/地标食材（湖南省）精品展、左公班师宴、世界的辣椒文化科普展、2025CHA中国美食烹饪锦标赛——全国“长康杯”辣椒美食烹饪专项赛、2025中国辣椒美食产业高质量发展交流会。

　　据悉，五一期间，湘阴还将举办长康·2025中国湘阴“欢乐消费季”美食嘉年华等系列活动，为游客带来一场融合农文旅、促消费、强产业的盛会，为地方经济和乡村振兴注入澎湃动力。