“悦两优2646”:杂交水稻的“优等生”

来源:人民网2022-07-13 11:06
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【江湖传说】

  水稻的高产与优质是一对矛盾。曾经有人这样说杂交水稻:虽然高产,米质一般。近年来,以隆平种业科学院杨远柱为首的育种团队,不断推出水稻新种质,加快品种选育创新,育出了“悦两优2646”为代表的高档优质杂交稻。

  2018年底,在湖南省第十二次优质稻品种评选中,“悦两优2646”被评为一等优质中稻。经权威检测,“悦两优2646”的米质达到国标一等,结束了杂交稻没有国标一等优质米的历史。

  【寻味三湘】

  盛夏韶山冲,骄阳似火,草木葳蕤,毛泽东同志故居游人如织。

  “这一片田呢,就是主席的祖田了。”一进入故居范围,记者便听见一名导游向游客介绍主席祖田里的水稻。

  “这里种的品种,不仅产量高,米还挺好吃。”这名导游还提到,杂交稻出自湖南,主席祖田种的就是杂交稻。不同于一般品种,这里种的“悦两优2646”,是首个兼具产量高、米质优的两系杂交中稻。

  秧田移栽不足一月,田间禾苗已封行。一般年份,“悦两优2646”单产有600公斤左右,订单价高出市场价10%,每亩可增收600元至800元。

  目前,“悦两优2646”已在南方稻区推广30万亩,省内种植约6万亩。

  “基本苗足,稻穗越多,产量越高”

  连片的稻田,绿油油的一片。记者虽是外行,但禾苗长势一眼可分。

  “你看,‘悦两优2646’的这一片,看上去就更茂盛一些。”韶山祖田米业董事长、种粮大户李定洪称,他已连续两年种植这个品种,最大的感受是“抗病害、发苗力强,高产、增收有保障”。

  6月份插秧时,秧苗是以两三棵为一蔸插下田的。经个把月的生长,发苗密度、苗架的来势,都明显高出周边稻田。记者随便拨开数一数,一蔸至少分出15棵苗,多的甚至有25棵苗;连苗带根拔出一蔸,土里的根茎都是健康白色。

  “基本苗足,稻穗越多,产量越高。照这长势,预计今年比去年更高产。”李定洪说,去年单产就超过600公斤!

  据了解,“悦两优2646”在播种前催芽时,发芽率比一般的水稻品种高出20%左右;对比普通杂交稻,需要复合肥、尿素也更少;抗性强,虫害病害少,采用深水灭蛹、性诱杀虫等绿色技术,就减少打农药。

  夏天的雨说来就来。记者担心风雨压倒禾苗,李定洪却淡定地说:“这个品种抗倒伏的能力强,肯定不会有事。”

  “煮着吃一口,一下就记住了那种滋味”

  站在田埂上,李定洪掐着手指算:按照生长周期,9月25日左右就能开镰收割……

  “收割的时候,你们一定要再来。”李定洪向记者发出邀约,称“悦两优2646”落色好,结实率高,稻穗沉甸甸的,“打出来的米,煮着吃一口,一下就记住了那种滋味。”

  李定洪回忆自己首次试味,清香、软糯、饭味浓,边说边啧啧有声,满脸陶醉的神态。

  记者觉得这不免有些夸张,笑问道:“你一个种粮大户,什么米没吃过,真有这么好、这么神奇?”

  “吃过的人都说好。”李定洪把我们领到一家饭店,拆开一袋“悦两优2646”的精米,亲手淘米、做饭。记者看到,米粒形状略长,洁白匀称,摸起来又硬又滑,紧握一手咯咯作响。

  盖锅蒸煮,约10分钟后,高压锅滋滋冒气,不大的厨房内,香气慢慢由淡转浓;揭开锅盖,热气升腾而上,米香扑鼻;吃上一口,香、甜、软、糯,层次口感丰富。

  的确,吃过两碗还想吃,唇齿留香忘不了。同时,一个疑问也在记者脑海里升起:经历了怎样的“蝶变”,杂交稻才变得如此好吃?

  隆平高科相关负责人介绍,研发人员利用杂交方式导入优质基因,从父本母本同步改良入手,培育出既高产又优质的杂交稻新品种。

  以“悦两优2646”为例,其母本为高档优质不育系华悦468S,父本为优质恢复系华恢2646,“妈妈和爸爸”都是优质基因,产生的“悦两优2646”,稻米品质达一级标准,煮出的米饭才让吃过的人久久难忘。

  “看来,‘悦两优2646’会更火,明年还要扩大种植面积!”对于来年的种植计划,李定洪心里有了主意。(记者 黄利飞 张尚武 通讯员 刘洋)